Cursó sus estudios de derecho en la Universidad de Córdoba entre los años 2000-2005. Completó su formación durante un año en la Universidad de Ratisbona (Universität Regensburg).
Tras finalizar su licenciatura ingresó en este despacho como pasante y realizó el Master en Derecho Autonómico y Local impartido por la Universidad de Córdoba, obteniendo una calificación de Matrícula Cum Laude.
El 7 de junio de 2006 se colegió como Letrado del Iltre Colegio de abogados de Córdoba, y desde entonces ejerce la abogacía.
Por su formación se ha especializado en el ámbito del derecho administrativo, si bien lo ha compaginado con procedimientos civiles y penales, principalmente.
José Rebollo Gómez